Sałatka szwedzka

Składniki:

• 3kg ogórków
• 4 marchewki
• 4 cebule
• 5 ząbków czosnku

Zalewa:

• 1 szklanka octu
• 1,5 szklanki cukru
• 3 szklanki wody
• 1 łyżka soli
• 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziarnistego
• 1/2 łyżeczki gorczycy

Przygotowanie:

Marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ogórki (ze skórką) pokroić na plasterki, cebulę w półkrążki. Czosnek pokroić na mniejsze kawałki. Wymieszać wszystko razem.

Wszystkie składniki zalewy wymieszać razem i zagotować. 

Sałatkę przełożyć do słoików, zalać ostudzoną zalewą, odstawić na noc. Następnie pasteryzować 15 minut.

Smacznego:)