Karkówka pod pieprzowo-pietruszkową kołderką

Składniki:

• 50dag karkówki bez kości
• 3 łyżki bułki tartej
• 3 łyżki oliwy
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczka zielonego pieprzu marynowanego
• 1/2 łyżeczki pieprzu czerwonego
• papryka słodka
• sól

Przygotowanie:
Mięso umyć, pokroić w plastry oraz przyprawić papryką i solą. Polać łyżka oliwy i sokiem z cytryny. Natkę pietruszki umyć, osuszyć, zmiksować z zielonym pieprzem marynowanym, pieprzem czerwonym i bułką tartą. Mięso grillować z obu stron do zarumienienia. Kilka minut przed zdjęciem z grilla na każdym kawałku mięsa ułożyć porcje przygotowanej kruszonki.

Smacznego :)