Tortilla z kurczakiem, papryką, czerwoną cebulą i sezamem

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 pierś z kurczaka
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 czerwonej cebuli
• kilka plastrów zielonego ogórka
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka majonezu
• 1 łyżeczka sezamu
• pieprz
• sól

Przygotowanie:

Z mąki, wody, oliwy i szczypty soli, zagnieść ciasto. Podziel je na cztery równe porcje. Rozwałkuj je wałkiem na cieniutkie placki. Z rozwałkowanego ciasta, przy pomocy talerza, wytnij okrągłe placki. Opiekaj z obu stron przygotowane placki na rozgrzanej patelni, na małym ogniu, aż zaczną się rumienić. Pokrój cebulę w piórka, a paprykę w paski. Na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę i paprykę z pokrojoną w paski piersią z kurczaka, przez około 5 minut co chwilę mieszając. Dopraw solą i pieprzem. Gotowy placek tortilli, posmaruj z jednej strony majonezem, ułóż dodatki z patelni i trochę pokrojonych w paski plastrów ogórka, posyp sezamem po całości. Zwiń placek w rulon. 

Smacznego:)