Pierś z kurczaka z puree ziemniaczano-selerowym i zieloną fasolką szparagową

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 4 średniej wielkości ziemniaki
• 1 mały seler korzeniowy
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżka mleka
• 200g zielonej fasolki szparagowej
• 1 łyżka oleju
• papryka słodka w proszku
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Obierz ziemniaki i seler, ugotuj je w osolonej wodzie. Fasolkę szparagową wrzuć do garnka z osoloną wodą. Gotuj przez 3-4 minuty, odcedź. Pierś z kurczaka dopraw solą, pieprzem i słodką papryką. Zacznij smażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Smaż 5 minut z każdej strony. Potem zdejmij z patelni i odczekaj kilka minut. Do ugotowanych ziemniaków dodaj 50ml mleka i łyżkę masła, ubij całość przy pomocy ubijaczki do ziemniaków na gładką konsystencję. Na talerz nałóż puree ziemniaczano-selerowe, na którym umieść kurczaka, obok ułóż fasolkę.

Smacznego:)