Spaghetti puttanesca

Składniki:

• 400g makaronu spaghetti
• pół szklanki czarnych oliwek
• puszka krojonych pomidorów
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka octu winnego
• oliwa
• pół łyżeczki ostrej papryki
• zielona pietruszka
• pieprz
• sól
• 4 fileciki anchois

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy obrane i posiekane ząbki czosnku i podsmażamy. Wlewamy pomidory z puszki, dodajemy pokrojone w plasterki oliwki i ewentualnie posiekane fileciki anchois. Sos gotujemy około 20 minut, doprawiając go w trakcie solą, pieprzem, ostrą papryką i octem. Na koniec do gotowanego sosu wrzucamy makaron i dokładnie mieszamy, Przed podaniem danie można posypać natką pietruszki. 

Smacznego:)