Bruschette

Składniki:

• kilka kromek chleba czerstwego
• 4 pomidory
• ząbek czosnku
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• bazylia 

Przygotowanie:

Pomidory dokładnie myjemy, sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Usuwamy gniazda nasienne, a miąższ kroimy w kostkę. Tak przygotowane pomidory skrapiamy oliwą i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami. Chleb opiekamy w piekarniku lub na patelni  do grillowania. Opieczone kromki nacieramy przekrojonym ząbkiem czosnku i nakładamy na nie przygotowane wcześniej pomidory. Bruschetty wstawiamy jeszcze na chwilę do piekarnika. Świetnie smakuje również z mozzarellę i sosem Pesto.

Smacznego:)