Mazurek z białą czekoladą

Składniki:
ciasto:

• 300g mąki tortowej
• 200g masła
• 100g cukru
• 3 żółtka
• sól

krem:

• 300g białej czekolady
• 200g śmietany UHT 30%

dodatki:

• 100g gorzkiej czekolady
• 1/2 szklanki migdałów łuskanych
• 1/2 szklanki żurawiny suszonej
• 1/2 szklanki orzechów włoskich

Przygotowanie:

Na deskę przesiej mąkę i dodaj zimne masło, a następnie drobno pokrój. Dodaj cukier i siekaj, aż całość będzie drobna i sypka. Dodaj żółtka i zagnieć krótko na ciasto. Zawiń w folię spożywczą i przełóż do lodówki na 30 minut. Po wyjęciu rozwałkuj na grubość około 0,5cm i przełóż na blachę. Piecz w temperaturze 160 stopni przez około 20 minut. Zagotuj śmietankę i w misce zalej nią czekoladę i mieszaj do rozpuszczenia. Wstaw całą miskę na miskę z lodem i ubijaj mikserem do konsystencji bitej śmietany. Rozsmaruj na wystudzonym cieście. Wstaw do lodówki na 30 minut. Dekoruj posiekanymi bakaliami i polej rozpuszczoną ciemną czekoladą. 

Smacznego:)