Risotto (bezalkoholowe)

Składniki:

• szklanka ryżu
• mały kurczak
• puszka zielonego groszku
• gałka muszkatołowa
• łyżka tłuszczu
• łyżka masła
• 2-3 łyżki tartego sera
• włoszczyzna
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Kurczaka zalać w garnku wrzącą wodą, dodać włoszczyznę, gotować około pół godziny. W tym czasie na dużej patelni rozgrzać tłuszcz, wsypać ryż, lekko go podrumienić dodając przyprawy i groszek z puszki. Gdy mięso będzie już miękkie, wyjąc je z rosołu, obrać z kości, pokrajać w sporą kostkę, Mięso wymieszać z groszkiem i ryżem, doprawiając do smaku, włożyć do formy, wlać 1,5 szklanki rosołu, posypać z wierzchu serem, rozłożyć kawałki masła, piec w gorącym piekarniku przez 30 minut. 

Smacznego :)