Sernik na murzynku

Składniki na ciasto:

• 3 jajka
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki kakao
• 1/2 kostki margaryny
• 1/2 szklanki mleka
• zaparzyć mocną herbatę z spirytusem i zapachem rumowym

Składniki na masę serową:

• 50 dag białego sera
• 1/2 kostki margaryny
• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub budyń
• 1/3 szklanki mleka

Przygotowanie ciasta:

Z 3 białek ubić pianę z cukrem, dodać żółtka, przesianą mąkę i cały czas miksować, aż masa uzyska biały kolor. Margarynę rozpuścić w małym rondelku i połączyć z masą, dodać mleka oraz kakao. Formę wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką, wlać rozrobione ciasto i piec 40 minut w temperaturze 200 stopni, wyjąc, przestudzić i rozkroić na 3 części. Do wcześniej zaparzonej, mocnej herbaty, dodać spirytusu i zapachu rumowego (1 łyżka spirytusu, 1 zapach rumowy). Każdą część ciasta nasączyć ponczem.

Przygotowanie masy serowej:

Margarynę zagotować z cukrem, dodać ser, wlać rozpuszczoną mąkę w mleku, wlać rozbite widelcem jajka, wszystko zagotować. Gorącą masę wlać równą warstwą na ciasto.

Smacznego:)