Mleczna kanapka

Składniki na ciasto:

• 3 jajka
• 100g cukru
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 50g mąki pszennej
• 15g kakao
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na krem:

• 125g margaryny 
• 0,25g mleka
• 0,25g cukru
• 120g mleka w proszku
• 100g serka "Bieluch"

Składniki na polewę:

• 100g czekolady mlecznej
• 2 łyżeczki mleka
• 0,1 kostki margaryny

Przygotowanie ciasta:

Białka oddzielić od żółtek i ubić z cukrem na sztywną pianę. Ciągle ubijając, dodać do piany żółtka. Następnie dodać sok z cytryny, olej i dalej ubijać. Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia, przesiać i delikatnie połączyć z masą jajeczną. Ciasto wylać na dno wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 20x20cm. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Wyjąć z formy i odwrócić do góry dnem.

Przygotowanie kremu:
Mleko zagotować z cukrem i wystudzić. Miękką margarynę utrzeć na krem. Ciągle ucierając, wlewać cienkim strumieniem mleko z cukrem. Następnie dodawać małymi porcjami mleko w proszku i serek, cały czas ucierając. Upieczone i wystudzone ciasto przeciąć na dwa placki i przełożyć kremem. Lekko docisnąć.

Polewa:
Czekoladę, mleko i margarynę roztopić w kąpieli wodnej. Otrzymaną masą polać wierzch ciasta i odstawić do zastygnięcia.

Smacznego :)