Maślaki duszone z pomidorami

Składniki:

• 1 kg maślaków
• 2 cebule
• 5 małych pomidorów
• szklanka śmietany
• 2 łyżki tłuszczu
• 2 łyżeczki mąki
• posiekana natka pietruszki
• pieprz
• sól

Przygotowanie:

Grzyby umyć, pokroić w paski, a cebulę w drobną kostkę. Cebulę podsmażyć na tłuszczu, nie dopuszczając do zrumienienia. Włożyć do garnka grzyby i cebulę, posolić i dusić na niezbyt mocnym ogniu, aż prawie całkowicie odparuje sok, Dodać wówczas obrane ze skórki i pokrojone w ósemki pomidory. Zagotować i doprawić grzyby śmietaną rozmieszaną z mąką. Jeszcze raz zagotować. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. Równie dobrze smakuje w wersji na ostro z dodatkiem papryki chili.

Smacznego:)