Keks

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• kostka masła
• szklanka cukru
• 4 jaja
• 15 dkg różnych owoców kandyzowanych
• 10 dkg rodzynek
• 5 łyżeczek rumu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• odrobina soli

Przygotowanie:

Rum lekko podgrzać i namoczyć w nim pokrojone rodzynki. Utrzeć na masę masło z cukrem i odrobiną soli, wbić jaja i dalej ucierać kilka minut. Cały czas ucierając ciasto, dodać porcjami przesianą mąkę. Gdy masa stanie się jednolita, dodać proszek do pieczenia, rodzynki, owoce kandyzowane i rum w którym się moczyły, Blachę do pieczenia wyłożyć folią aluminiową i wysmarować tłuszczem, Piec około 40-45 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

Smacznego:)