Ciasto z pigwą

Składniki:

• 200g masła
• 100g cukru
• 2 łyżeczki aromatu waniliowego
• 4 jajka
• 300g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 pigwy
• 1 łyżeczka cukru waniliowego

Przygotowanie:

Żółtka oddzielić od białek, masło utrzeć z cukrem i zapachami, podczas ucierania dodawać żółtka. Białka ubić na sztywną pianę. Połowę piany połączyć z masą maślaną. Mąkę przesianą połączyć z proszkiem do pieczenia, połowę mąki dodać do ciasta, dodać drugą połowę piany, wymieszać. Dodać drugą połowę mąki. Ciasto przelać do blaszki, dodać pigwę pokrojoną na kawałeczki. Można również przełożyć ciasto - pigwa - ciasto, na podobe szarlotki. Piec około 50 minut.

Smacznego:)