Ogórki curry

Składniki:

• 2.5 kg ogórków
• 3 średnie cebule
• 2 łyżki soli
• 1.5 szklanki octu
• 1.5 szklanki cukru
• 2 łyżeczki curry
• 2 łyżeczki pieprzu mielonego
• 2 łyżeczki gorczycy w ziarenkach

Przygotowanie:

Ogórki pokroić w grube plastry, cebulę w półplasterki, dodać sól, i odstawić na 3 godziny (wodę, którą puszczą zostawia się, nie odlewa). Ocet z cukrem zagotować, dodać pieprz, curry i gorczycę wymieszać, wrzucić ogórki do zalewy. Do słoików wkładać cebulę, gorące ogórki i zalać zalewą. Jeśli zabraknie zalewy dodać gorącej wody, Pasteryzować 5-10 minut.

Smacznego:)